1. HAL（组氨酸氨裂解酶）催化 L-组氨酸脱氨生成尿刊酸，是许多生物体组氨酸代谢的第一步。
2. PAL（苯丙氨酸氨裂解酶）在陆生植物中催化生成反式肉桂酸，它是木质素和类黄酮等苯丙素类代谢物的前体。
3. 少数细菌 PAL 参与肉桂酸 / 香豆酸合成，用于抗生素或抗真菌化合物的生物合成。
4. PAM（苯丙氨酸氨基变位酶）来自红豆杉（Taxus chinensis），催化 2,3-胺基迁移生成 (R)-β-苯丙氨酸，参与抗癌药紫杉醇的生物合成。
5. TAM（酪氨酸氨基变位酶）的不同来源菌株，动力学优势产物分别为(S)-β-酪氨酸（Streptomyces globisporus）和 (R)-β-酪氨酸（Cupriavidus crocatus），分别并入抗生素 enedine C-1027 与 chondramides。