🎯 工程目标：将 PAL 的底物特异性从苯丙氨酸扩展到酪氨酸（含酚羟基底物）。应优先改造哪个位点？

🔄 工程目标：改变 TAM 的立体选择性，使产物从 (S)-β-酪氨酸翻转为 (R)-β-酪氨酸。最关键的靶点是？

🧪 工程目标：让 HAL 获得对 L-苯丙氨酸（非天然底物）的催化活性。最合理的策略是？

🏭 工业应用：用 PAL 固定化酶从肉桂酸和氨生产 L-苯丙氨酸，需采用何种极端条件推动逆反应？