核心概念自测
1. 酶学委员会编号 EC 4 代表的是裂解酶(Lyases),负责催化 C–C、C–O、C–N 等键的非水解断裂或形成。
2. 工业上为避免直接使用剧毒 HCN 气体,常用丙酮氰醇作为安全氰基供体,通过转氰反应(Transhydrocyanation)将氰基转移至醛/酮底物。
3. 羟腈裂解酶(HNL)可立体选择性地合成手性氰醇,其中 (R)-PaHNL 与 (S)-HbHNL 互为对映互补,实现双向合成。
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