MIO基团的统一催化机制

氨裂解酶（PAL）与氨基变位酶（PAM）的反应路径分歧

反应类型：消除反应
底物：L-苯丙氨酸
关键步骤：
· 底物氨基攻击 MIO 外环烯烃，形成共价加合物
· 释放 NH₃ 与肉桂酸
· 产物离开活性中心
结果：生成芳香族丙烯酸类化合物

反应类型：共轭加成
底物：α-苯丙氨酸
关键步骤：
· 氨基攻击 MIO，氨保留在活性中心
· 肉桂酸中间体不释放
· 氨对肉桂酸 β-位进行共轭加成
· 释放 β-氨基酸，MIO 再生
结果：生成高光学纯度 β-氨基酸（>99% e.e.）