🎮 工业消旋/差向异构酶与目标产物匹配
点击左侧酶名，再点击右侧对应的工业产物或应用场景完成配对
🧬
N-酰基葡萄糖胺 2-差向异构酶（AGE）
ManNAc（唾液酸前体）
高果糖玉米糖浆
帕拉金糖
D-氨基酸（抗生素原料）
🌽
葡萄糖异构酶 / 木糖异构酶
ManNAc（唾液酸前体）
高果糖玉米糖浆
帕拉金糖
D-氨基酸（抗生素原料）
🍬
异麦芽酮糖合酶（蔗糖异构酶）
ManNAc（唾液酸前体）
高果糖玉米糖浆
帕拉金糖
D-氨基酸（抗生素原料）
💊
氨基酸消旋酶（如 GluR / AlaR）
ManNAc（唾液酸前体）
高果糖玉米糖浆
帕拉金糖
D-氨基酸（抗生素原料）
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