📝 题目 1：关于转氨酶的结构折叠分类，下列说法正确的是？
A. 所有转氨酶都属于同一个 Fold 家族，结构高度保守 B. Fold I 与 Fold IV 是转氨酶两大折叠类型，决定 PLP 辅因子的结合朝向 C. Fold I 型转氨酶使用 PMP，Fold IV 型使用 PLP D. Fold IV 型只存在于真核生物中

📝 题目 2：PLP 辅因子在转氨酶催化中扮演的核心角色是？
A. 作为氧化还原辅因子传递电子 B. 作为甲基供体参与甲基化反应 C. 通过醛基与底物形成外部醛亚胺，作为氨基的"电子阱"稳定中间体 D. 直接提供磷酸基团活化底物

📝 题目 3：胺-TA (Amine-TA) 合成手性胺时，工业上常需推动平衡向产物方向移动，最常用的策略是？
A. 大量加入 α-酮戊二酸作为受体 B. 利用丙氨酸脱氢酶偶联消耗丙酮酸，或加入过量胺供体 C. 提高反应温度至 80°C 以上 D. 用有机溶剂完全替代水相