1. OYE 催化 α,β-不饱和羰基化合物时，氢负离子从黄素辅基(FMN)转移到底物 β-碳，同时Tyr196的侧链提供质子到 α-碳，实现反式加成。
2. 在 OYE 活性中心，His191与Asn194通过氢键定位并活化羰基氧，稳定过渡态。
3. 强极化的硝基烯烃可作为羰基替代物被 OYE 识别并还原，显著拓展了底物图谱。
4. 经典工业案例 L-叔亮氨酸合成以三甲基丙酮酸为底物，由亮氨酸脱氢酶催化还原胺化。
5. 辅因子原位再生系统中，甲酸脱氢酶 (FDH) 氧化甲酸生成CO₂，产物易挥发、反应不可逆。
6. 葡萄糖脱氢酶 (GDH) 氧化 β-D-葡萄糖生成 D-葡萄糖酸内酯，比活力约350 U/mg，远高于 FDH。