L-天冬氨酸的工业化酶法合成路线
天冬氨酸酶(Aspartase)催化富马酸氨化 · 固定化细胞柱式反应器
富马酸 + NH₃
底物配料
→
固定化大肠杆菌
含天冬氨酸酶
→
柱式反应器
连续流加 · 37°C
→
L-天冬氨酸结晶
高纯度产物
反应类型
—
C–N 裂解酶
的逆反应(氨化加成),热力学上对 L-天冬氨酸生成有利,平衡常数 K ≫ 1。
工业优势
— 固定化细胞可连续运行数月,时空产率远高于游离酶;产物结晶纯度高,无需复杂纯化。
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